楚菜因地域而生，因独特而珍贵。一勺油、一块姜、一片绿叶搭配一起便可创造出经典的美味，它是一代代人摸索而出的经验，承载着荆楚大地的历史、文化与记忆。

 “食在老家”以楚菜为起点，以湖北为大本营，以全国地方特色食品为蓝图，借助叫响楚菜，食在湖北的东风，于2018.12.22-26点亮首届楚菜美食博览会，并举办华中农业大学与食在老家“楚菜产业研究院”揭牌仪式。

 

老家大厨•传递老家味道 

 

  
 

“食在老家”产品一经亮相便吸引了广大消费者及企业的注意，人流奔涌不息，产品好评不断。更有很多企业当场就表明了合作意向，觉得“食在老家”是叫响楚菜的代表产品，口味、特色、质量均具有显著代表性，表明了愿意一起将楚菜产业做强做大的期望。

 

楚菜品类丰富，历史悠久，鱼糕、漂元、十大碗…..热爱的味道无数，却鲜有代表品牌。食在老家相信楚菜的发展空间，以乡情乡愁为发起元素，结合食品科学、生物技术、互联网信息、智能制造与智慧农业，联合华中农业大学，贯彻省政府办公厅《关于推动楚菜创新发展意见》精神，响应省商务厅号召，加快楚菜产业化、品牌化、规模化、特色化、多样化的步伐。创立“楚菜产业研究院”，并于2018.12.24上午在楚菜产业博览会现场举行签约揭牌仪式。

 

 

 

华中农业大学党委副书记李名家首先致辞：“每个人都有一个老家，老家的味道是家的象征，用‘老家大厨’把厨房替代掉，实现食品的产业化发展，将‘老家大厨’变成中国、世界的大厨”。

 

 

武汉农业集团李景中董事长作为特邀嘉宾表示：“将继续推进和“食在老家”的深度合作，支持“食在老家”的发展，让老家产品走向世界”。

 

 

华中农业大学食品学院李斌院长与食在老家赵吉斌董事长作为双方代表进行了签约，同时举行了“楚菜产业研究院”的揭牌仪式。

 

赵吉斌董事长在总结发言中表示：“我们本次仪式简明，简约，内容不简单，以食品安全为基础，全体员工将努力把十全十美的美食大宴贡献给中国人，让湖北十碗走向全国，让中华美食走向世界，让‘食在老家’走向千家万户”。

“食在老家”将充分利用楚菜产业研究院的技术优势，与华中农业大学开展深入研究。传承三千年楚菜文化经典，凝聚千万家团膳特色口味，以湖北十碗为核心，叫响楚菜，让楚菜文化弘扬四海，让老家的味道无处不在，让亿万漂泊的湖北游子有家可依！

华中农业大学食品学院党委书记杨仁海，谢定源教授，天域生态湖北公司董事长李松等出席了本次揭牌仪式。