赵老爹是湖北松滋人，11岁便随家人定居长沙，一直对儿时的味道念念不忘，寻遍整个展馆，只为一份鱼糕，一份儿时的念想，一份家乡的情怀。

荆州鱼糕、漂元作为食在老家的主打产品，在展会上也受到了广大消费者的好评与认可。湖北作为千湖之省，淡水鱼资源丰富，荆州鱼糕及漂元具有深厚的历史渊源，历经传承，依旧是湖北餐桌不可或缺的佳品。“老家大厨"荆州鱼糕漂元匠心传承，精益制造，传承口感的同时改良传统食品的加工过程，确保每一份产品安心、专业、品质。

湖北十碗系列为老家大厨楚菜标准化系列产品，集合湖北地方特色经典，依托公司及楚菜产业研究院研发优势，推动楚菜标准化、品牌化、产业化发展，实现楚菜出海。

食在老家以湖北为大本营，楚菜为起点，全国地方特色食品为蓝图，未来，我们将逐步实现地方特色食品的产业化传承与发展，将舌尖上的特色中国凝聚成一个品牌。